1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Kélou>
  6. Hiver

Recettes de hiver de Kélou

Gelée hivernale
Voici la liste des recettes de hiver par Kélou.

Retrouvez aussi d'autres recettes de hiver partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Kélou

Gratin de chou
Gratin de chou
Gratin hivernal à base de chou pommé blanchi et de jambon, recouvert d'une bonne sauce béchamel riche en fromage, à faire avec ou sans Thermomix, un plat bien réconfortant au cœur de l'hiver !
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les saucisses fumées que l'on trouve souvent dans les pays montagnards et conférent à cette tartiflette toute son originalité et sa saveur.
Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde
Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde
Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné
Chou-fleur façon risotto
Chou-fleur façon risotto
Chou-fleur râpé et cuit à la façon d'un risotto dans un bouillon, de la crème et du vin blanc, et parfumé de fromage et de muscade, un plat à faire aimer le chou-fleur au plus récalcitrants à faire avec ou sans Thermomix.
Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
poulet à la crème et aux champignons à adapter suivant les circonstances avec des morilles ou autres champignons festifs
Orangettes au chocolat
Orangettes au chocolat
Cadeau gourmand à base d'écorces d'orange confites dans un sirop de sucre puis trempées dans du chocolat noir à offrir ou pour se faire plaisir
Confiture aux fruits exotiques
Confiture aux fruits exotiques
confiture d'hiver à l'ananas, mangue, kiwi et papaye parfumée au citron vert et à la vanille
Salade d'oranges et grenade
Salade d'oranges et grenade
Une salade de fruits pleine de vitamines et d'anti-oxydants à l'orange, à la grenade délicatement parfumée à la fleur d'oranger, au miel, à la vanille et à l'alcool d'orange
Cocotte de carottes aux saucisses
Cocotte de carottes aux saucisses
Petit plat mijoté à base de carottes fondantes, saucisses et lardons, bien relevé aux herbes de Provence et au vin blanc à faire avec ou sans Thermomix
Gâteau aux marrons d'Attie
Gâteau aux marrons d'Attie
Une recette simplissime du placard à faire avec seulement 4 ingrédients: crème de marrons, beurre, œufs et un soupçon de rhum, qui réconciliera les plus récalcitrants aux marrons
Potimarrons farcis façon tartiflette
Potimarrons farcis façon tartiflette
Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette
Tarte amande-orange
Tarte amande-orange
Tarte gourmande composée d'une couche de confiture d'orange recouverte d'une crème d'amande, parsemée d'amandes effilées et recouverte de fines tranches d'orange confites à faire avec ou sans Thermomix
Soupe de légumes
Soupe de légumes
La vraie soupe de légumes maison faite avec des carottes, courgettes, oignons, poireaux et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix
Cake noisettes et farine de châtaigne
Cake noisettes et farine de châtaigne
sans gluten et sans lactose. Cake sans gluten et sans lactose à base de farine de châtaignes, poudre de noisettes et huile de coco, un délice super parfumé à savourer pour le tea-time ou le goûter
Confiture pomme-kiwi-kumquat
Confiture pomme-kiwi-kumquat
confiture d'hiver à la fois douce et acidulée à base de pommes, kiwis et kumquats

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Kélou classées par tags.

ail amandes apéritif boulange brioche cadeaux gourmands café carottes chapelure chocolat cocktails au rhum coriandre courgettes cuisine antillaise cumin digestif entrée chaude entrée froide fenouil fleur d'oranger foie gras goûter graines de pavot liqueur menthe mises en bouche noisettes noël oignon blanc orange pain d'épices parmesan petit déjeuner piment d'Espelette pistache pois chiche rhum ambré rhum brun salade soupe spéculoos sésame thym tomates truffes vanille velouté épices

Voir aussi les recettes de hiver partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0