Recettes de plat principal de Kélou

Plat principal avec viande, riz et haricots

Voici la liste des recettes de plat principal par Kélou.

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Recettes de Kélou

Gratin de chou

Gratin hivernal à base de chou pommé blanchi et de jambon, recouvert d'une bonne sauce béchamel riche en fromage, à faire avec ou sans Thermomix, un plat bien réconfortant au cœur de l'hiver !

chou-fleur râpé et cuit à la façon d'un risotto dans un bouillon, de la crème et du vin blanc, et parfumé de fromage et de muscade, un plat à faire aimer le chou-fleur au plus récalcitrants à faire avec ou sans Thermomix.

Curry de lentilles corail et crevettes

Plat complet d'inspiration indienne à base de lentilles corail et crevettes épicées avec du gingembre, du curry et du curcuma, adoucies par du lait de coco

Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons à adapter suivant les circonstances avec des morilles ou autres champignons festifs

Risotto à la truffe

Risotto festif à la truffe noire, un plat simple mais qui demande quand même un peu de doigté et de patience, et qui est très raffiné

Échine de porc confite aux poires et au gingembre

Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.

Cocotte de carottes aux saucisses

Petit plat mijoté à base de carottes fondantes, saucisses et lardons, bien relevé aux herbes de Provence et au vin blanc à faire avec ou sans Thermomix

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Ravioles aux 3 saumons

Ravioles servies avec des dés de saumon frais et fumé, cuits dans une crème à la ciboulette, et parsemées d’œufs de saumon

Gratin de légumes et poire à la sauge

Gratin original aux légumes d'automne parfumé à l'ail et à la sauge, composé de pommes de terre, courgettes, poires, patates douces et panais

Couscous facile

Une version du couscous très facile et rapide à faire, délicieuse et accessible au plus grand nombre

Osso buco

Tranches de jarret de veau cuites longuement dans une sauce tomate cuisinée aux champignons de Paris et aux olives

Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé

Gratin d'andouillettes aux poireaux

Un petit plat bien réconfortant et hivernal que ce gratin à base de fondue de poireaux parfumée au vin blanc et à la moutarde, et d'andouillettes bien gratinées

Poulet à la butternut au lait de coco et au curry

Plat à base cubes de poulet et de butternut, cuits dans une délicieuse sauce à la noix de coco parfumée au curry à faire avec ou sans Thermomix

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