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Recettes de vinaigre de Kélou

Vinaigre aux épices
Voici la liste des recettes de vinaigre par Kélou.

Retrouvez aussi d'autres recettes de vinaigre partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Kélou

Vinaigre de vin maison
Vinaigre de vin maison
Qui n'a jamais goûté au vinaigre de vin "home made" passe vraiment à côté de quelque chose, d'autant que c'est vraiment très facile à faire, il suffit juste de s'armer d'un peu de patience. L'été étant la période idéale pour en réaliser, voici la méthode que je pratique depuis plus de 30 ans.
Vinaigre à la figue sèche
Vinaigre à la figue sèche
vinaigre maison composé de condiment balsamique blanc et de figues sèches
Cheesecakes au foie gras
Cheesecakes au foie gras
Cheesecake festif à base de foie gras et fromage frais sur une base de pain d'épices et laqué au coulis de mangue légèrement vinaigré
Cerises au vinaigre
Cerises au vinaigre
Cerises marinées dans du vinaigre de vin rouge avec du laurier et du poivre à servir en apéritif comme des olives ou en guise de condiment avec de la viande froide ou de la charcuterie

Recettes par tags

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