Recettes de vin rouge de Keskonmangemaman?

C'est un peu surprenant au départ, de la seiche cuisinée avec du lard fumé, des oignons, un bouquet garni et du vin rouge corsé, ce n'est pas la manière la plus courante de la cuisiner, et pourtant une fois qu'on y a gouté on se rend compte que c'est un vrai régal. La chair de la seiche se prête tout particulièrement bien à cette préparation en sauce au vin.

La version rapide et facile d'un grand classique de la cuisine française (avec un twist entre bourguignon et daube).

Une version végétalienne d'un grand classique de la cuisine française

Civet de porc maltais, une recette originale avec du poireau et des petits pois dans la garniture.