1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Echine aux lentilles et panais
Echine aux lentilles et panais : un plat qui réchauffe !
Echine aux lentilles et panais : un plat qui réchauffe !

Echine aux lentilles et panais

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat bien de saison qui cuit tout doucement et qui ne demande quasiment aucun travail. L’échine de porc est un morceau moelleux et bon marché.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/12/22  -  Mise à jour le  06/10/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Boudins aux pommes et aux châtaignes
Brochettes de porc, salade aux trois riz, fèves et petits pois
Echine de porc à l'orange

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Porc au caramel
Porc au caramel

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?
Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer
L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer

Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0