Recettes de légumes de kilometre-0 - Page 46

Un plat qui se réchauffera bien le lendemain si vous prévoyez une quantité plus importante ou qui peut aller en barquettes au congélateur. C'est toujours sympa d'avoir des plats tout prêts.

Cette recette est parfaite car le thon, qui a tendance à être un peu sec, gagne vraiment en tendreté et moelleux.

Un poulet que vous pouvez manger chaud ou froid ce qui est relativement pratique si vous faites un pic nic ou que vous emportez votre lunch box au travail.

J'ai pris cette recette de polpettone sur un magazine de cuisine italienne. J'ai mis du jambon mais vous pouvez mettre un autre morceau de porc.

Une recette qu'on peut faire avec des tomates, des courgettes, des poivrons ou des aubergines.

Une recette très facile

Mieux vaut attendre le mois d'août ou septembre pour avoir des tomates gorgées de soleil. Choisissez-les bien mûres pour faire des tomates farcies !

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Une salade très colorée, ça met toujours de bonne humeur !

Une très belle recette pour profiter des moules actuellement bien pleines. En ce moment, ce sont les grandes marées. Les prochains rendez vous seront les 26, 27, 28 septembre, 8, 9, 10, 11 octobre et 25, 26 et 27 octobre. Vérifiez préalablement qu'il n'y a pas d'interdiction et respectez la taille des mollusques (4 cms minimum pour les moules^^).

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Avec les légumes qu'on trouve sur les étals en ce moment, on se régale vraiment. J'ai opté pour une cuisson au four vapeur mais vous pouvez aussi cuire les légumes au four en les badigeonnant d'huile et en les salant légèrement. Cette version est plus calorique, plus gourmande diront certains.

Parfait pour un apéro avec des minis poivrons !

Une petite soupe qui marque la rentrée

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été. Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.