Recettes de légumes de kilometre-0 - Page 49

Voici la liste des recettes de légumes par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de pâtes à la betterave nouvelle et aux deux radis

Cette salade peut être réalisée toute l'année mais avouez qu'elle va être meilleure avec les betteraves nouvelles et les radis tout tendres du moment !

Salade de saumon aux fèves, pois gourmands et petits pois

Une petite salade faite avec des légumes surgelés. C'est pratique pour les fins de semaine quand le frigo est vide et qu'il n'y a pas de marché !

Salade de lentilles beluga aux asperges et petits pois

Ces lentilles noires doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites. Riches en protéines et en fibres, certaines sont aujourd'hui cultivées en France dans les magasins bio. Elles cuisent rapidement (30 minutes).

Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir

Vous pouvez soit servir cette recette en version chaude avec un peu de beurre, soit comme moi en salade avec une vinaigrette.

Omelette aux épinards et asperges

Profitez d'avoir un reste de légumes pour en garnir cette omelette. C'est ce que j'ai fait avec les asperges.

Osso bucco à la gremolata

S'il est bien un plat qui plait à beaucoup, c'est bien l'osso bucco.

Tarte au confit de canard et navet

S'il est un mariage heureux, c'est bien celui du canard avec le navet.

Salade de blé aux asperges, chou fleur et radis

Une salade complète de saison !

Salade d'asperges aux fraises et à l'avocat

J'ai vu cette recette sur une photo de magazine. Elle m'a plu tout de suite. Et bien, je vous la recommande, elle est délicieuse et complète pour un soir !

Salade de carottes aux deux radis et au thon

Avec les légumes nouveaux, ce n'est que du bonheur. Facile et rapide à préparer, que demander de plus.

Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux

Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux (radis, navets...) surtout s'ils sont bio. Ils seront très bon en soupe !

Salade de brocolis au saumon

Le brocolis vient de faire son retour sur les marchés. De quoi faire une salade simple et très saine

Asperges blanches au jambon de Parme

Un grand classique qui plait toujours. C'est ça la force des classiques !

Salade de pommes de terre au cervelas et artichauts

Pour profiter des pommes de terre nouvelles ! Pour un plat complet le midi, vous pouvez ajouter des oeufs mollets.

Salade de pâtes aux asperges, petits pois et jambon blanc

Une salade complète pour profiter des légumes de saison !

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