Recettes de légumes de kilometre-0 - Page 54

Voici la liste des recettes de légumes par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Cailles flambées au cointreau, légumes de saison et quinoa

On peut remplacer les légumes par des brocolis, du potimarron ou par un autre légume en fonction des saisons.

Filet mignon de porc fourré aux cèpes, purée de céleri

Un rôti qui garde tout son moelleux dans son écrin de poitrine avec une cuisson assez douce

Soupe aux épinards et fourme d'Ambert

C'est le retour des épinards au marché, oubliez vos souvenirs d'école et retentez avec des épinards frais. Tout de suite, c'est autre chose.

Radis noir au rillette de merlu

Si vous optez pour un Noël blanc, cette idée a sa place sur votre table !

Salade de chou fleur vert et de crudités

Une salade vitaminée pour affronter l'hiver !

Salade d'endives aux oranges et chorizo

Simple et rapide quand on arrive tard le soir ou qu'on est pressé !

Pannequets de choux aux saucisses

Une revisite de la saucisse au chou.

Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Facile et tellement de saison !

Gâteau de saucisses au chou

Une façon de revisiter la saucisse au chou. Avec cette recette, on rentre dans l'hiver !

Salade d'oeufs, carotte, radis et noix

En ce moment, on trouve plein de beaux légumes pour faire des salades généreuses. La frisée et la mâche sont arrivées sur les étals, les radis rouges et noirs cohabitent encore pour quelques semaines, les carottes apportent toujours de la couleur.

Buddha bowl brochet, avocat et betteraves

Un buddha bowl généreux qui sent bon la Loire !

Salade d'oeufs automnale toute simple

Alors-là, celle-ci est d'une facilité déconcertante. avec un pain bien frais grillé ou non, ce n'est que du bonheur. Parfois, il n'en faut pas beaucoup pour passer un bon moment.

Salade de mâche, betterave et feta

La saison de la mâche vient de commencer chez les petits producteurs de Loire-Atlantique. Cette salade est emblématique de la Loire-Atlantique. Elle est née près de Machecoul au sud de Nantes.