Recettes de mollusques de kilometre-0

Voici la liste des recettes de mollusques par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de mollusques partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Moules farcies au pesto et à la scamorza

Pesto et scamorza fumée pour garnir ces moules que vous allez juste passer sous le grill pour quelques minutes ! C'est la recette idéale pour offrir des amuse-bouches originaux à l'apéritif.

Poêlée de saint jacques aux mandarines

Plus simple, ce sera difficile

Moules aux poivrons, tomates et chorizo

J’aime beaucoup les moules aux légumes. C’est frais et léger,

Moules aux haricots verts et chorizo

Une de mes recettes préférées de moules qui sont bien de saison.

Noix de pétoncles et boudin aux topinambours et noisettes

J’ai beaucoup aimé le mélange terre et mer, la douceur de la noix de pétoncle et de la purée de topinambour avec la rusticité du boudin noir. Bref, vous l’aurez compris, je vous la recommande.

Moules au poivrons et à la fêta

Une petite dernière recette tant qu'il y a de bonnes moules et des poivrons

Salade de moules aux pommes de terre et tomates

Voilà une petite salade toute simple pour manger une partie de votre pêche si vous êtes allés à la pêche aux moules. Choisissez des pommes de terre fermes de type charlotte et des tomates de variétés anciennes.

Moules aux haricots plats et tomates

En ce moment, c’est la pleine saison des moules. Tentez une pêche lors des prochaines grandes marées si vous n’êtes pas loin de la côte. Avec des légumes, c’est très bon. Profitez de cuire plus de haricots, vous pourrez les manger en salade ou en accompagnement.

Moules aux courgettes et curcuma

Ma première recette de moules de la saison

Aumonières de saint jacques en salade

Une idée d'entrée minimaliste très facile à faire. Achetez si possible vos saint jacques fraiches en coquilles. Elles sont tellement meilleures. Elles ne contiennent pas l'eau que peuvent contenir celles qui sont vendues toutes prêtes.

Noix saint jacques poêlées aux pistaches et pignons de pin

Cette petite entrée est très facile à faire quand vous recevez. En moins de quinze minutes, elle sera prête.

Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck

Une recette légère pour un soir avec un mariage terre et mer.

Soupe de potimarron aux lentilles et aux moules

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Soupe de moules aux épinards

Une petite soupe qui marque la rentrée

Soupe de moules

Une soupe étonnante et savoureuse.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de kilometre-0 classées par tags.

Voir aussi les recettes de mollusques partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...