Sauce au citron

Kumbawa

Quelques mots sur cette recette

La sauce au citron je l’ai concocté en fonction des nombreux repas Thaï que je prépare souvent. Plus spécialement les bouillons parfumés aux légumes du genre « Street Food » dont je raffole. Il me faut une sauce légère mais très parfumée pour tremper les légumes chauds et croquants. La douceur des légumes se trouve contrastée par cette sauce acidulée et les deux se combinent a merveille.

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Accord musical

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