Recettes de gigot d'agneau de Kumbawa

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Recettes de Kumbawa

Gigot d'agneau braisé au massalé

Encore une de ces surprises que j’adore glisser dans un diner à plusieurs pour leur fouetter les papilles. Ce n’est qu’un gigot, je leur dis souvent. Sauf que c’est sans compter sur le pouvoir exquis du massalé, un mélange d’épices torréfiées et réduit en poudre sableuse.

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