Tarte au citron meringuée tarte au citron tarte au citron meringuée citron lemon curd tarte meringue pâtisserie acide dessert pâte sablée tartes sucrées agrumes CAP pâtisserie
Une tarte au citron meringuée toute simple, une recette de CAP. Cette jolie tarte est composée d'une pâte sablée, d'un lemon curd et d'une meringue italienne pochée avec la douille saint-honoré qui donne toujours de beaux résultats.
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
On prépare ce classique du CAP en écoutant ce classique mais pas trop de Georges Brassens.
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.
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