Recettes de chocolat du gourmet L'entracte gourmand

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
Voici la liste des recettes de chocolat par L'entracte gourmand.

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Recettes de L'entracte gourmand

Fritures de Pâques
Fritures de pâques

Que diriez-vous de faire vos chocolats vous même ? Et pourquoi le faire avec vos enfants ? Ce serait l'occasion de passer un bon moment avec eux. En plus, les fritures... rien de plus simple ! Cette année, j'ai voulu m'amuser un peu. J'ai donc...

Bonbons de chocolat framboise rose
Bonbons de chocolat framboise rose

Voici des bonbons de chocolat fourrés au caramel framboise et rose, en forme de coeur. Ils sont parfaits pour offrir à Noël ou pour la Saint Valentin et sont hyper gourmands. La méthode utilisée pour les réaliser est celle du

Rocher coco comme un Raffaello
Rocher coco comme un raffaello

Une envie de chocolat ? Testez ma recette de rochers coco, façon Raffaello !

Bûche forêt noire
Bûche forêt noire

J’ai craqué pour la bûche Forêt Noire. Eh oui, je ne suis pas alsacienne pour rien ! La bûche est composée d'un biscuit fondant au cacao, d'une mousse au chocolat hyper gourmande,...

Rochers pralinés
Rochers pralinés

Des rochers pralinés à tomber ! Ils étaient censés se rapprocher des fameux Ferrero, ce qui n'est pas tout a fait le cas mais ils sont croquants, fondants, croustillant à la fois. Juste parfaits pour se faire plaisir ou pour offrir en

1 coup de coeur
Le Cakounet au chocolat fondant
Le cakounet au chocolat fondant

Une GROSSE envie de CHOCOLAT ? Le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini, est une vraie tuerie, à la fois fondant, moelleux et gourmand !!!!!

Entremet garden mojito
Entremet garden mojito

Citron vert - menthe - fraise. Cette année, pour Pâques, j'ai voulu un entremet printanier, ensoleillé, fleuri, et plein de fraîcheur... Mon Garden Mojito est composé d'un biscuit viennois, d'une mousse citron/menthe, et d'un confit...

Couronne de fruits rouges
Couronne de fruits rouges

Une recette pleine de fraîcheur et de couleurs comme on les aime. Une jolie tarte printanière !!!!! Une couronne composée d’une crème mousseline, d’un confit de fruits rouges, de fruits rouges frais, d’un sablé breton, de fleurs comestibles, et...

Brownies
Brownies

Un moment déjà que j'ai une folle envie de chocolat ... et de brownies.   Et finalement, le 1er octobre, journée mondiale du chocolat, était l'occasion idéale. Fondant, gourmand, chocolaté, croquant... c'était exactement ce qu'il me fallait...

Cookies aux trois chocolats
Cookies aux trois chocolats

Une furieuse envie de chocolat... La flemme... Cela doit être simple, rapide et surtout gourmand ! Et pourquoi pas des cookies ? Et aux trois chocolats c'est encore mieux ! :) Moelleux et croquants à la fois. Un délice pour le goûter, et les...

Entremets chocolat passion framboise rose
Entremets chocolat passion framboise rose

Deux coeurs cherchant leur Valentin et leur Valentine... Pour LUI, un Coeur Mogador composé d'une dacquoise noisette, d'un praliné feuilleté, de feuilles de chocolat au lait, d'une ganache chocolat au lait/passion et d'une chantilly chocolat...

Technique : tempérer le chocolat
Technique : tempérer le chocolat

Comment tempérer le chocolat ? C'est ce que je vais vous apprendre aujourd'hui. Vous pourrez ainsi faire plaisir à vos proches...

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
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A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.