Recettes d'amandes du gourmet L'Italie dans ma cuisine

amandes en vrac
Voici la liste des recettes d'amandes par L'Italie dans ma cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amandes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Torta caprese
Torta caprese

Connaissez-vous la torta caprese, ce savoureux dessert à base de chocolat et d'amandes qui nous arrive tout droit de l'île de Capri ? Voici pour vous une de ses nombreuses variantes, parfumée ici au limoncello

Torta caprese
Torta caprese

La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri afin de se procurer une paire de guêtres pour Al Capone. Il aurait alors oublié d'y...

Le Parrozzo
Le parrozzo

Dessert traditionnel de Noël dans les Abruzzes.

Panpepato Umbro
Panpepato umbro

Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.

Marzapane pugliese
Marzapane pugliese

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Biscuits moelleux à la pâte d'amande
Biscuits moelleux à la pâte d'amande

En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits moelleux à la pâte d'amande.

Cantucci de Toscane
Cantucci de toscane

Les fameux cantucci, ces biscuits aux amandes connus et reconnus en dehors des frontières du Bel Paese. A déguster avec un thé, un café, ou bien plus traditionnellement trempés dans un vin santo, un vin à dessert d'origine toscane.

Torta Barozzi
Torta barozzi

C'est en 1886 que voit le jour la torta Barozzi dans la pâtisserie Gollini de Vignola, en Emilie-Romagne.

Caffè Leccese, glaçons et lait d'amandes
Caffè leccese, glaçons et lait d'amandes

Un café en plein été lorsqu'il fait très chaud, c'est possible avec ce caffè Leccese rafraîchissant.

Brioches à la ricotta, au chocolat et aux amandes
Brioches à la ricotta, au chocolat et aux amandes

Les "coccole" (qui signifie "câlins) sont à mi-chemin entre le biscuit et la brioche. Difficile de résister à ces coccole !

Baci di dama
Baci di dama

Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle.

La Colombe de Pâques
La colombe de pâques

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la...

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