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Ou comment faire aimer les aubergines...
Palline di formaggio alla bresaola
Un délicieux plat aux saveurs méditerranéennes, très simple à préparer et qui régalera toutes les papilles de la famille.
Je vous livre aujourd'hui une recette typique des Pouilles et en particulier de la ville de Lecce. Le rustico leccese est un feuilleté que l'on retrouve dans toutes les boulangeries/bars de Lecce et alentours. On le mange debout, sur le pouce
Des pâtes, oui, mais pas n'importe comment !
Les polpette au fromage sont tellement rapides et simples à préparer que vous ne saurez plus vous en passer une fois que vous les aurez faites et dégustées ! Une idée gourmande pour utiliser les restes de
Carciofi arrostiti alla brace
Avec cette recette, c'est un plongeon dans la cuisine traditionnelle des Pouilles qui vous est offert.
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Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Aujourd'hui je vous propose une version estivale, savoureuse et colorée comme on aime la préparer...
5 minutes en cuisine, c'est ce qu'il vous faudra pour préparer ces truffes-tiramisù !