Recettes de huile d'olive de L'Italie dans ma cuisine

La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.

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Voici une belle idée de recette : les farfalle aux courgettes et crevettes. Une recette simple et rapide à préparer qui deviendra un classique dans votre cuisine !

Pasta e broccoli

Nouvelle spécialité des Pouilles

En automne, redécouvrez les lasagnes en les cuisinant avec de la citrouille.

Stelle ripiene con uova e ricotta

Braciole alla napoletana

Carciofi arrostiti alla brace

Melanzane e zucchine grigliate. Recette toute simple mais très savoureuse.

Un délicieux plat de pasta mettant à l'honneur les délicates fleurs de courgettes.

Gnocchetti sardi, melanzane e pomodorini.

A déposer sur une pizza, un bon plat de pâtes, une tranche de pain frais pour les plus aventureux, ou tout autre recette que vous souhaitez vitaliser, avec cette huile et ces petits morceaux de piments, vous ne serez pas déçus.

Avant je ne mangeais pas d'artichauts. Puis un jour, j'ai découvert les carciofini ! Servis en antipasti sur toutes les meilleures tables italiennes, les carciofini font le bonheur des papilles les plus gourmandes. La recette que je vous donne est pour une consommation rapide des artichauts. Si vous souhaitez en faire des conserves, le procédé et les quantités sont différentes.

Une recette de pâtes typique de Brindisi, Puglia, Italie.