Recettes de piment d'Espelette de La bonne bouffe à sam

Voici la liste des recettes de piment d'Espelette par La bonne bouffe à sam.

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Recettes de La bonne bouffe à sam

Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’Espelette

Gibier et sous-bois, des parfums de chasse dans une merveilleuse terrine faite maison. La terrine sera meilleure si vous la faîtes rassir. 3 jours c’est bien, 5 c’est l’idéal.

Thonine grillée en sauce crue, mini aubergines au four

Et galette de pommes de terre à la sauge. Une assiette composée qui sent bon l'été !

Imparfait de foie de volaille

Presque un parfait de foies de volailles, cuisiné à la graisse de canard. C'est simple et vite fait, il faut juste un bon mixer. A partager sans chichis autour d'un bon verre de vin.

Salade de raie aux pêches et au safran

Une salade d'été, délicate et colorée.

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