Recettes de jambon cru de La cuisine d'Adeline

Vous êtes gourmand et vous n'arrivez pas à choisir entre burger et raclette ? Ne choisissez plus, prenez les deux avec ce hamburger montagnard à la raclette ! Idéal pour récupérer de l'énergie après une grosse journée de ski.

Des croissants au jambon cru, pesto et mozzarella facile et rapide à faire pour un apéritif réussi.

Le rôti façon Orloff est en principe un rôti de veau mais vous pouvez le faire aussi avec un rôti de porc ! Le principe est le même. Le temps de cuisson risque par contre de varier. Je vous conseille de prendre le rôti chez un boucher : la qualité de la viande n’en sera que meilleure.

Aujourd’hui, c’est un risotto à l’italienne que je vous propose. Pourquoi à l’italienne? Tout simplement parce qu’il contient pas mal de saveurs que l’on retrouve dans la cuisine italienne : jambon cru, tomates confites, parmesan, basilic. Croyez-moi, ça vaut le coup de l’essayer.

Le choix du riz est très important pour faire un bon risotto : optez pour du riz arborio ou carnaroli. Veillez également a bien ajouter le bouillon au fur et à mesure et à ne jamais cesser de remuer. Pour lier le tout en fin de cuisson : du parmesan et un peu de beurre. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par un peu de mascarpone si vous le souhaitez.

Une salade de concombre, tomate, melon et mozzarella fraîche et équilibrée idéale pour l'été.

Un crumble salé aux légumes d'été et parmesan qui devrait ravir vos papilles!

Envie d'originalité? Cette salade aux abricots rôtis pourrait vous plaire!

Un recette simple et rapide de pizza au jambon cru, tomate et mozzarella. Vous m'en direz des nouvelles...