côtes d’agneau panées aux noisettes

un plat traditionnel antillais aux saveurs exotiques ….plus doux que le curry indien , le colombo est un mélange d’épices (qui peut varier d’un colombo à l’autre): curcuma, coriandre, piment, moutarde, cumin, fenugrec…auquel on ajoute de la viande (porc, cabri, agneau ou poulet..) et des légumes (là encore les avis diffèrent sur le choix des légumes) Quoiqu’il en soit tous les parfums réunis se répandent à la cuisson dans la cuisine , et dans toute la maison ..et je peux vous dire que ça ouvre l’appétit !

une délicieuse recette de pâtes pleine de saveurs où le citron et l’orange sont réunis avec des crevettes . Un recette légère simple et rapide ! un coup de coeur ..

un risotto crémeux et onctueux avec de l'agneau et des petits légumes verts