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Gratin de jambon à la cancoillotte

Gratin de jambon à la cancoillotte

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette

Délicieux en plat unique avec une salade, un gratin à la cancoillotte. Ce fromage, spécialité des vallées de Franche-Comté est à base de lait écrémé, caillé et affiné avant d’être fondu… Calorique ? Pas tant que ça ! Pourquoi s’en priver alors ? Parfait pour être tartiné froid ou tiède sur des tranches de pain grillé, il est excellent également réchauffé puis nappé sur les pommes de terre ! Un véritable coup de coeur pour ce fromage.

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