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Pâté aux prunes angevin

Pâté aux prunes angevin

Préparation : 15' Cuisson : 40' 8 personnes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un gâteau simple et rustique, symbole de l’hospitalité et la générosité angevine, une tourte fourrée aux prunes Reine Claude que l'on accompagne d’un vin liquoreux comme le « coteau du Layon ».. La tradition veut que celui qui a le plus de noyaux reçoit un gage ou se charge d’apporter le prochain pâté !

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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

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