la cuisine d'agnes

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine chinoise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voici un gâteau moelleux au chocolat absolument divin que j’ai décoré aux couleurs d’Halloween. Ce dessert est composé de deux disques de gâteau au chocolat bien moelleux et humide. Séparé en deux par le milieu, il est garni d’une épaisse crème mascarpone cacao. Pas d’effort insurmontable pour le montage : la crème n’est pas lissée et les meringues apportent une finition plus chic.

Un bon saucisson à cuire artisanal et une bonne pâte à brioche maison feront le meilleur des saucissons briochés comme à Lyon.

Les pop tarts sont des pâtisseries plates et souvent rectangulaires, renfermant un fourrage sucré enfermé entre deux couches de pâte brisée. Ici, nous allons innover et leur donner une forme de tête de Jack-o'-lantern afin de les rendre plus ludiques et attractives pour les enfants.

Un beau filet de saumon bien grillé et une salade de pommes de terre gourmande pour appeler le printemps

Voici une délicieuse façon de cuisiner le saumon avec des légumes

Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.

Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche.

Simple et efficace les meringues fantômes pour Halloween feront fureur auprès des enfants.

Le Guo Tie (ravioli grillé) est une spécialité au nord de la Chine.

Une recette qui sublime un poisson bon marché.

Un grand classique de la gastronomie lyonnaise : le cervelas pistaché ou saucisson à cuire lyonnais. Voici une recette très simple qui, réalisée avec de bons produits, va vous régaler.