La Cuisine de Julia T & Agathe

Non, ce poulet au citron et gingembre n'est pas brûlé, mais fortement caramélisé ! Il est coupé en deux et aplati, en crapaudine, fourré d'une marinade à la harissa et au gingembre, puis tartiné de marmelade au citron pour un glaçage épicé-sucré. Vous n'en reviendrez pas !

Ce gâteau de noël aux fruits secs et confits, à la Grappa, ou Zelten di Natale del Trentino, est un gâteau du Nord de l’Italie.

Quelle que soit la saison, un filet de boeuf aux herbes est toujours un succès. Dans cette recette, il est parfumé entre autres au basilic, au cerfeuil, au persil, au thym et au romarin. Très simple et rapide à préparer.

Pour une utilisation originale de cette légumineuse qu'on n'invite pas si souvent dans notre assiette, voici une recette originale de galette de pois chiche (naturellement sans gluten).

Un cake riche en fruits confits et aux arômes d'agrumes.

Le goût du Japon...

Tu aimes les champignons ? Je te donne la recette de mon sauté de veau aux girolles.

Après la cuisson, laisser refroidir légèrement et démouler. Vous pouvez saupoudrer vos financiers de sucre glace. Parfait pour une pause café en famille ou entre amis !

Vous cherchez une recette de roulés d'aubergines à la sicilienne - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voilà revenu le mois des galettes et avec lui la recherche d’alternatives à la galette à la frangipane.

Un moelleux salé avec un bon goût d'asperges blanches et parmesan qui se mélange délicatement au coeur coulant de sauce hollandaise

En cuisine avec cette belle idée de recette de roulés briochés choco-noix de pécan caramélisées.