Recettes de châtaignes du gourmet La gourmandise selon Angie

Châtaignes
Voici la liste des recettes de châtaignes par La gourmandise selon Angie.

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Recettes de La gourmandise selon Angie

crumbles pommes-poires-châtaignes
Crumbles pommes-poires-châtaignes

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Velouté de châtaignes
Velouté de châtaignes

Onctueux, gourmand et réconfortant, rien de meilleur qu'un bon velouté aux châtaignes pour se réchauffer !

Courge farcie au quinoa, champignons et châtaignes
Courge farcie au quinoa, champignons et châtaignes

Un risotto aux champignons et châtaignes revisité avec du quinoa, présenté dans une courge rôtie.

Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes
Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes

Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante...

Boulettes de seitan à la châtaigne, ail et sauge
Boulettes de seitan à la châtaigne, ail et sauge

De délicieuse boulettes végétales prêtes en moins de 10 minutes! :)

Velouté de châtaignes
Velouté de châtaignes

Une entrée toute en simplicité et en douceur pour un réveillon cocooning!

Rillettes express aux châtaignes
Rillettes express aux châtaignes

De délicieuses rillettes végétales pour un apéro festif et rapide!

Croquants à la crème de marron, amandes et marrons glacés
Croquants à la crème de marron, amandes et marrons glacés

Une gourmandise à déguster avec un bon thé ou à offrir pour les fêtes.

Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille
Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille

La petite touche de gourmandise en plus dans cette compote est l'ajout de vanille mais aussi d'une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes blanches, que vous pouvez remplacer par de la purée de noix de...

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Risotto châtaignes et cèpes
Risotto châtaignes et cèpes

Je vous propose un risotto gourmand et onctueux à souhait qui sera parfait sur une table de fêtes ou pour n'importe quelle autre occasion. Ici il est cuit avec l'autocuiseur ce qui est un gain de temps non...

Recettes par tags

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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
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