Recettes de châtaignes de La gourmandise selon Angie

Pour réaliser ce bourguignon en version végétarienne (même végane), j'ai utilisé du seitan (gluten de blé), parce que le seitan est une protéine végétale qui ressemble beaucoup à la viande en terme de couleur et de texture. mais comme elle contient du gluten, je vous conseillerai d'utiliser du tofu (aromatisé ou non), ou des protéines de soja à la place.

Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes.

Je vous propose un risotto gourmand et onctueux à souhait qui sera parfait sur une table de fêtes ou pour n'importe quelle autre occasion. Ici il est cuit avec l'autocuiseur ce qui est un gain de temps non négligeable.

La petite touche de gourmandise en plus dans cette compote est l'ajout de vanille mais aussi d'une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes blanches, que vous pouvez remplacer par de la purée de noix de cajou. C'est tellement onctueux et doux en goût. Testez, vous ne le regretterez absolument pas !

un cake moelleux et gourmand à souhait grâce à la cuisson vapeur

Une gourmandise à déguster avec un bon thé ou à offrir pour les fêtes.

Une entrée toute en simplicité et en douceur pour un réveillon cocooning!

De délicieuse boulettes végétales prêtes en moins de 10 minutes! :)

De délicieuses rillettes végétales pour un apéro festif et rapide!

Onctueux, gourmand et réconfortant, rien de meilleur qu'un bon velouté aux châtaignes pour se réchauffer !

Un risotto aux champignons et châtaignes revisité avec du quinoa, présenté dans une courge rôtie.

Envie de goûter à la recette de crumbles pommes-poires-châtaignes ? Cette recette de châtaignes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.