Pain d'aubergines

Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le jardin, les brunchs en famille au bord de la piscine en famille ou entre amis et du coup je me suis lancée dans la réalisation de bocaux de PICKELS (mélange de légumes plongés dans un mélange d'eau et vinaigre blanc épicé). Ils faut juste un peu de patience avent de les gouter ... patienter 2-3 jours, c'est tout. Venez c'est par ici.

L'Homnivore

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

Cuisine et confinement

Comment cuisiner avec les moyens du bord et en limitant les courses alimentaires.

Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Terrine de foie gras nature

Cuisson d'un foie gras en terrine.

Cuire un concassé de tomates

Comment faire un concassé de tomates maison.

Pain d'aubergines

Une jolie entrée bien fraîche pour l'été à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates.

Pain d'aubergines

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