BLOGUEUSE, AUTEURE et CRÉATRICE CULINIARE, j'ai crée www.latabledesintolerants.com pour celles et ceux qui souffrent comme nous d'intolérances ou d'allergies alimentaires. J'ai réactualisé + de 400 recettes pour tous les jours comme pour les occasions particulières, sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans levure, sans œuf, toutes modulables en fonction du régime d'éviction que vous suivez. Suivre ces recettes et les conseils qui sont proposés vous garantira à court terme et au quotidien une bonne santé. Ce site est aussi destiné aux personnes qui ont compris ou sont en voie de comprendre l'impact de notre alimentation sur notre santé au travers de notre immunité. L'immunité notre deuxième cerveau, qui régit, organise, régénère notre santé et nos fonctions cérébrales et qui ne faut en aucun cas maltraiter. Privilégier une cuisine sain, avec des produits frais de proximité, de saison et si possible bio, réalisés à la maison est la clé d'une bonne santé. De mon expérience depuis plus de 12 ans est né un livre "la table des intolérants" paru aux éditions jouvence et co-écrit avec le Docteur Grégoire Cozon, médecin immunologue à l’hôpital Édouard Herriot de Lyon. Cet ouvrage est un véritable guide au travers de ces conseils et astuces et + de 100 recettes inédites sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans œuf.
