Recettes de cuisine africaine de La tendresse en cuisine

Voici la liste des recettes de cuisine africaine par La tendresse en cuisine.

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Recettes de La tendresse en cuisine

Basboosa

gâteau de semoule au sirop du Soudan. Un gâteau très sucré et parfumé.

Yassa au poisson

Une façon délicieuse de préparer le poisson avec plein d'oignons confits et de citron pour le parfum

Ragoût

A base de patate douce, épinards et lait de coco. Un vrai régal de la cuisine soudanaise.

Couscous aux épinards

Un couscous du Niger inattendu, savoureux, en accompagnement ou en plat principal.

Frites de manioc

En cuisine avec cette belle idée de recette nigérienne de frites du Niger : des frites de manioc ultra croustillantes avec un petit goût particulier et extra.

Wedges de patates douces

Voici la façon nigérienne de préparer des patates douces. Ici pas de pavot ni de graines de tournesol, mais à la place des cacahuètes hachées et de la noix de coco râpée. Avec une salade verte c’est un bon repas du soir plutôt léger.

Betengam milkhalil

En version douce ou en version piquante : un régal

Salade de fruits papaye et gingembre

Un dessert léger et parfumé venu du Ghana

Falafels aux fèves

Comme les falafels aux pois chiches mais avec un goût plus fin.

Riz au lait

Un grain de riz qui reste ferme et ne s'écrase pas, très parfumé et original.

Recettes par tags

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