Recettes de burger de La tête dans le panier

Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur est rôti ou frit et il s’accompagne d’ail, d'herbes, parfois de tomates, d'aubergines, etc.

Simple, savoureux, avec ses arômes marins et méditerranéens le « Panino al polpo » est une des choses à ne pas rater dans les Pouilles.

Une belle idée d'atelier pour les enfants pendant le confinement qui va leur apprendre aussi à manger plus sain

Des buns parfumés et moelleux, réalisables avec le levain mais aussi avec un excès, parfaits pour les hamburger