Recettes de vegan de La tête dans le panier

Voici la liste des recettes de vegan par La tête dans le panier.

Retrouvez aussi d'autres recettes de vegan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de La tête dans le panier

Sauté de brocoli et de noix de cajou

Un plat complet très léger et prêt en 30 minutes maximum. Cette base se prête à d’infinies variations d’ingrédients, tant au niveau des légumes (courgettes, carottes, choux de Bruxelles, poivrons etc) que des accompagnements (boulgour, semoule, quinoa etc).

Crackers vegan et low carb

Les crackers qui ne font pas regretter les autres :-)

Steak de chou-fleur

Pourquoi ne pas utiliser le chou pour un steak alternatif ?

Poêlé épicée carottes et panais

Simple et délicieuse poêlé pour se détoxifier des jours de fêtes.

Poêlé de blettes aux épices

Légère et parfumée, cette poêlé ne nous oblige pas à choisir entre goût et calories :-)

Taboulé de chou-fleur

Salade légère pour éviter de trop se charger en calories en ces jours de confinement.

Patate douce en croute de graines

Pour bien commencer l'année...en plus de "Dry January" (mois de janvier sans alcool) on se met à la nourriture légère mais pleine de couleurs et saveurs.

Curry de blettes et poireaux

Délicieux curry, prêt en 30 minutes!

Sauce verte de Bologne

La viande qui a été utilisée pour faire le bouillon n'est pas toujours très bonne...certes, on peut en faire des boulettes mais pourquoi pas la transformer en un vrai plat, au travers de cette sauce qui lui donnera une nouvelle vie?