Happy papilles

Laurent Mariotte nous propose sa recette d'endives braisées à la bière, au miel et à la sauce soja. Une recette simple à réaliser et qui change vraiment des éternelles endives gratinées au jambon et à la béchamel ! Tout le monde les aime mais il faut savoir changer de temps en temps.

Une brioche pied-noire à la fleur d'oranger.

A la recherche d'une recette pour cuisiner les blettes ? N'hésitez pas à réaliser ce gratin de blette au Comté, sans béchamel, mais néanmoins très gourmand !

Mon papet vaudois vous amène en Suisse le temps d'un repas. Il est composé de poireaux, de pommes de terre et de saucisse aux choux fumée et constitue un bon plat d'hiver comme on les aime

Pour le petit-déjeuner, le brunch ou tout simplement le goûter, ce pain moelleux au chocolat saura séduire petits et grands, simplement accompagné de beurre ou de pâte à tartiner.

A la recherche d'un petit-déjeuner salé consistant ou tout simplement pour un brunch dominical, je vous propose de tester mon croque-monsieur de petit-déjeuner !

Parce qu'il n'y a pas que les endives au jambon pour cuisiner les endives, je vous propose aujourd'hui un gratin d'endives et d'andouille de Vire au cidre fermier.

On se réchauffe avec ce savoureux gratin jurassien au morbier. Il associe pommes de terre, jambon cuit et morbier dans un gratin rustique. Une crème à la moutarde et une fondue d'oignons au vin blanc parachèvent le tableau.

Prête à l'avance, cette salade de poulet aux saveurs asiatiques est idéale pour un repas d'été. Gingembre, citronnelle, piment, coriandre, sauce soja et sauce nuoc-mâm donnent toutes les saveurs de cette entrée inspirée de la cuisine thaïlandaise. De quoi voyager à l'heure du repas !