Recettes de bouchées du gourmet LaFrancesa

Petites bouchées
Voici la liste des recettes de bouchées par LaFrancesa.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bouchées partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de LaFrancesa

Mini pastilla au poulet
Mini pastilla au poulet

Le grand classique de la cuisine festive marocaine présenté en samoussas pour faire swinguer l'apéro.

Tapa 3D à la brandade de morue traditionnelle
Tapa 3d à la brandade de morue traditionnelle

Essayez cette recette de brandade et donnez votre avis en commentaire !

Tapa 3D de morue marinée à la sévillane
Tapa 3d de morue marinée à la sévillane

En cuisine avec cette belle idée de recette de tapa 3d de morue marinée à la sévillane.

Chou farci revisité en mini burgers
Chou farci revisité en mini burgers

Un classique revisité en mini burger qui saura séduire les enfants et les plus récalcitrants à la saveur un peu difficile du chou.

Pintxo de riz à l'encre de seiche et oursin
Pintxo de riz à l'encre de seiche et oursin

La recette Halloween iodée et très visuelle pour changer de la citrouille et des pâtes colorées à l'encre de seiche !

Bouchée au foie gras et confit, chou et 5-épices
Bouchée au foie gras et confit, chou et 5-épices

Des petites bouchées comme des maki de chou farci, surprenantes, tendres et parfumées

Croquetas de petits pois, coeur de foie gras et salsa ratatouille, pêche et balsamique
Croquetas de petits pois, coeur de foie gras et salsa ratatouille, pêche et balsamique

Fiesta garantie avec ces croquetas au coeur fondant à servir avec leur sauce aigre douce gourmande

Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate

Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !

Sucettes de côtelettes de lapin à la moutarde et au romarin
Sucettes de côtelettes de lapin à la moutarde et au romarin

Appelée chupa chups en Espagne, cette tapa de sucettes est facile et ludique, tout le monde s'en lèchera les doigts!

En ce moment

Yes we canette !
Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.
Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?
Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !
Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.