Recettes de cuisine italienne de LaFrancesa

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par LaFrancesa.

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Recettes de LaFrancesa

Risotto au cresson, caviar et chips de riz

Une version festive du risotto à la milanaise pour un choc terre mer très opportun pour les amateurs de saveurs iodées intenses. Une recette qui trouvera bien sa place en entrée au réveillon.

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Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes

Un risotto terre et mer aux saveurs complexes entre le iodé des moules et des oursins et le terreux-musqué du bouillon aux cèpes, le tout adouci par le beurre, seul élément lacté de ce risotto.

Bucatini aux sardines et aux raisins

Grand classique sucré salé de la cuisine sicilienne à décliner avec des sardines fraîches et des raisins frais en saison.

Pâtes au citron et à la poutargue

Variante enrichie des spaghetti au citron avec de la poutargue

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