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Recettes de noël crudivore de LaFrancesa

Moules crus et salade
Voici la liste des recettes de noël crudivore par LaFrancesa.

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Recettes de LaFrancesa

Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon
Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon
Une envie irrésistible de caviar, une pulsion carnassière primaire, un terre et mer d'une flamboyante efficacité pour te satisfaire. C'est jouissif, éphémère, luxueux. Du pur égoïsme. C'est aussi brut, tranchant, franc. C'est préparé en 15' chrono !
Huîtres au tartare de kiwi et raisin
Huîtres au tartare de kiwi et raisin
En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.
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