Teiglach : biscuits au miel

Teiglach : biscuits au miel
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Quelques mots sur la recette

Tegalach : cette pâtisserie constituée de morceaux de pâte cuits dans un sirop de miel, des raisins secs et des noix. Ces bouchées au miel de la cuisine juive sont servies particulièrement pour le Nouvel An Juif, Roch Hachana (18 au 20 septembre 2020).

Accord musical

 musique

On déguste "Shalom Aleichem" live (Jazz in Marciac, 2010) interprété par le contrebassiste et chanteur Avishai Cohen.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

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