Recettes d'épiphanie du gourmet Streetfood et cuisine du monde

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
Voici la liste des recettes d'épiphanie par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'épiphanie partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Le Bolo Rei
Le bolo rei

Recette du gâteau brioche des rois portugais. Cuisinez cette délicieuse et originale couronne briochée décorée de fruits confits et fruits secs, sans

Roscón de Reyes
Roscón de reyes

Recette du gâteau des rois Espagnol. Pour fêter les rois différemment, lorsque l'on préfère la brioche aux galettes des rois, voici une délicieuse pâtisserie à cuisiner pour la fête des fous, la fête des rois. Les fruits confits décorant cette...

Anneaux de miel
Anneaux de miel

Épiphanie, les Trois rois (Malte). Dans la cuisine maltaise, les anneaux de miel sont les desserts traditionnels de Noël à l’Épiphanie. Cuisinés à base de farine de blé et de semoule, ils sont fourrés au miel ou à la mélasse, parfumés au jus...

Gâteau des rois "torta befana"
Gâteau des rois "torta befana"

Italie. Ce gâteau italien, spécialement cuisiné pour l’Épiphanie, est en base une torta Margherita, un gâteau léger. Subtilement raffiné, il est fourré d'une crème à Saint-Honoré, parfumée à la vanille. Enfin, sa décoration rappelle la vilaine...

Brioche des rois allemande, sans frangipane
Brioche des rois allemande, sans frangipane

En Allemagne, le gâteau des rois est souvent une brioche aux raisins secs, comportant une pièce, une fève. Sans frangipane, sans fruits à coque, il est idéal pour les personnes allergiques aux amandes.

Galette des rois à la frangipane, arôme orange
Galette des rois à la frangipane, arôme orange

En Pologne, comme en France les recettes du gâteau des rois varient, selon les régions. Pour fêter l’Épiphanie, le choix est grand, soit une galette feuilletée à la frangipane proche de la française, soit des brioches aux raisins secs, noix et...

Focaccia de la Befana
Focaccia de la befana

Selon la tradition italienne, la Befana passe la veille de l'épiphanie apporter des cadeaux aux enfants sages. Voici une recette de galette des Rois sans frangipane, comme on cuisine en Italie. Une fleur briochée aux fruits confits pour tirer la...

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L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit