Recettes de chapelure du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Chapelure sur des tomates farcies
Voici la liste des recettes de chapelure par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chapelure partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre
Kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre

Un savoureux rôti de porc fumé, cuit au four, en croûte à la moutarde, au miel, coriandre, confiture d'orange et chapelure. Sa longue cuisson, son enveloppe parfumé lui confèrent un goût, une saveur inimitable. Il est traditionnellement cuisiné pour les repas de baptême, d'anniversaire et autres fêtes.

Fish and chips épicé, sauce curry et tomates
Fish and chips épicé, sauce curry et tomates

Une variante du plus célèbre plat anglais le fish and chips. Les filets trempés dans une pâte à l'eau pétillante ou à la bière sont épicés à la coriandre, à l'ail et au curry, puis roulés dans la chapelure. Deux sauces accompagnent le plat, une au curry, l'autre aux tomates.. so delicious!

Aubergines farcies au poulet et fines herbes
Aubergines farcies au poulet et fines herbes

Brésil. Cuisiner les aubergines au four, farcies avec du poulet (des restes), des condiments, des fines herbes, recouvertes de chapelure et parmesan.

Pilons de poulet panés, croustillants
Pilons de poulet panés, croustillants

Etats unis. Des pilons de poulet panés, cuit au four, croustillants à souhait. Une recette adaptée aux autres morceaux de la volaille, comme les blancs.

Champignons farcis au poulet et à la crème, gratinés
Champignons farcis au poulet et à la crème, gratinés

La cueillette des champignons a été fructueuse, de beaux gros champignons sont idéaux pour les préparer farcis. Dans cette recette, ils sont farcis avec un ragoût de poulet crémeux, cuisinés au vin blanc. Une cuisine qui permet d'ailleurs de réutiliser des restes de poulet rôtis.. un succulent plat anti gaspi, compatible avec un régime sans gluten

Croquettes de pommes de terre épicées, au fromage et fines herbes
Croquettes de pommes de terre épicées, au fromage et fines herbes

Cuisinez de délicieuses croquettes de pommes de terre au maïs et fines herbes (coriandre et origan), épicées au piment vert. Cette recette est compatible avec un régime végétarien et sans gluten.

Muffins pains de viande fourrés au fromage
Muffins pains de viande fourrés au fromage

Une jolie présentation, gourmande pour ces petits pains de viande farcis de fromage cheddar (ou autre) moulés en muffins. Délicieux, faciles à cuisiner, ils s'ouvrent en délivrant leur délicieux fromage fondu.

Tapas de moules persillées, épicées, panées
Tapas de moules persillées, épicées, panées

Ces savoureuses moules persillées, épicées, enrobées d'une fine chapelure sont cuites au four. Chacun succombe à ses mises en bouche raffinées ! La tapa est traditionnellement consommée entre les repas, ces savoureuses petites mises en bouche variées permettent d'attendre le déjeuner ou le dîner. Les tapas sont bienvenues dans les apéros, les apéritifs dînatoires.

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J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !
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Que mijotez vous ?
Que mijotez vous ?
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L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.