Recettes de cuisine sud-américaine de Streetfood et cuisine du monde

Voici la liste des recettes de cuisine sud-américaine par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Parrillada facile au boeuf et légumes

Ou comment organiser un barbecue comme en Argentine !

Roulés au jambon, gruyère, tomates, olive, raisins secs

Un snacking d'été inspiré d'une spécialité de Noël au Venezuela. Du jambon, des tomates, des olives, du gruyère râpé, des raisins secs, cuits dans une pâte maison gourmande. Un sandwich cuisiné que l'on peut déguster en repas à l'extérieur, en pique-nique, en repas au bureau, glissé dans une lunchbox. Un en-cas consistant qui se contente d'une salade verte en accompagnement.

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