Recettes de dessert aux fruits de Streetfood et cuisine du monde

Voici la liste des recettes de dessert aux fruits par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Cerises au sirop au kirsch et à la vanille

Conservez vos cerises pour les réutiliser hors saison dans les desserts comme les gâteaux, les crèmes, les glaces, les cocktails ou encore les salades de fruits. Les cerises au sirop épicées sont ensuite congelées.

Crème brûlée aux myrtilles ou baies de Saskatoon

Dans les prairies canadiennes, situées à l'ouest du pays, ce dessert crémeux et onctueux est préparé avec des baies d'Amelanchier. Dans cette recette, nous utilisons des myrtilles, ces petits fruits de saison si savoureux, dotés de nombreuses vertus pour la santé.

Cheesecake au fromage blanc et grains de grenades

Le cheesecake est une pâtisserie répandue que l'on trouve dans les les « delis » (delicatessen) de New York. Importé par les juifs d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, il fait penser au gâteau russe cuisiné pour la Pâques ; elle pourrait être à l'origine du si célèbre cheesecake.

Schaleth

Un recette de gâteau aux pommes sans pâte ni farine, sans gluten. Une très ancienne recette ce dessert léger composé de pommes, d'oeufs, de sucre et de vanille. Un entremets servi pour le seder de Rosh Hashannah cuit longuement, arrosé de beurre tout au long de sa cuisson. Il se déguste chaud le premier jour, froid le lendemain.

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Tarte à l'orange meringuée, façon cheesecake

Un peu comme une tarte au citron, ce dessert rapide et facile est composée d'une pâte faite de biscuits écrasés et de beurre. Sa garniture est cuisinée avec du jus d'orange, des zestes, des oeufs et du lait concentré. Enfin, cette délicieuse tarte aux oranges est meringuée. Un dessert de saison, tout à fait délicieux.

Crème dessert aux dattes, noix et amandes

Sans gluten (Inde). Cuisinez pour le dessert ou le goûter ce kheer autrement dit cette douceur qui nous vient de la cuisine indienne. Cette crème sucrée est composée de dates, de noix de pécan (ou de Grenoble) hachées, d'avoine, de crème fraîche et d'amandes grillées. Ce dessert sans gluten est léger, gourmand et facile à préparer.

Gâteau à la rhubarbe, sans gluten, léger en calories

Danemark. Un gâteau authentique, à la farine de châtaigne et aux flocons d'avoine, garni de rhubarbe, parfumé à la noix de coco. Facile et rapide à cuisiner, c'est un gâteau aux fruits,que l'on peut déguster sans complexe du petit déjeuner au goûter en passant par le dessert..

Dessert aux figues fraîches et crème glacée à la vanille

Etats-unis. Un dessert minute composé de figues cuites dans un sirop beurre et sucre, parfumé à la vanille et au Cointreau. Un petit délice de saison idéal pour régaler les gourmands... et les gourmandes.

Tarte "linz" aux raisins et noix

Un dessert de saison, simple et facile cette tarte garnie de confiture de raisins et de noix. Une tarte "linzer", décorée de bandes de pâtes et terriblement gourmande. Une recette de la cuisine juive, dont le Nouvel An à venir est une occasion de découvrir cette cuisine interculturelle et de faire ainsi de belles découvertes culinaires.

Dessert minute au melon, crème glacée à la vanille, chantilly

Des invités surprise ? une envie d'un délicieux dessert rafraîchissant ? Préparez en 5 min cette savoureuse coupe de melon à la glace vanille et à la chantilly. Melon vert (melon d'eau), melon de type cantaloup conviennent pour cette recette compatible avec un régime sans gluten.

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Granité de melon aux épices et noisettes grillées

Un dessert glacé au melon de saison, sublimé de cannelle et cardamome, aux noisettes croustillantes. Délicieux et léger, rapide et facile à préparer, il permet d'utiliser même les melons un peu abîmés, bien mûrs.

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