Recettes de dessert de Streetfood et cuisine du monde - Page 3

Voici la liste des recettes de dessert par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Dôme au fromage blanc à la vanille, fruits confits, fraises

Pessah, cuisine juive. Un dessert au fromage de campagne, en forme de dôme, parfumé à la vanille, délicieusement garni de fruits confits et secs, décoré de fraises.

Crêpes fourrées à la crème vanille et aux cerises, frites

Une nouvelle recette de crêpes dessert pour les journées des crêpes, pour la Chandeleur le 2 février, la période de Carnaval, Mardi-Gras le 17 février. Des crêpes sucrées fourrées à la crème pâtissière parfumée à la vanille, garnie de cerises, une excellente recette pour les party crêpes.

Popcakes aux noisettes ou à la noix de coco et caramel

Etats Unis. Une présentation amusante, des petits gâteaux économiques, à grignoter sans assiette. Bien plus pratique : moins salissant, les enfants se servent seuls. De plus, les petits (et les grands) raffolent de ces desserts en forme de sucettes si joliment décorés. Ils sont idéaux pour des buffets, des apéros dînatoires.

Rahmteig

Rahmteig (Autriche). Adorables petits gâteaux de Noël, des rouleaux de sablés fourrés au chocolat. Présentés en rouleaux ou en cornets, ces biscuits de Noël sont un petit rêve de l'Avent à déguster jusqu'à Noël et au nouvel an. Ce sont un peu comme des brandy snaps, plus grands, en pâte sablée, garnis de ganache au chocolat.

Parfait glacé oriental à la rose

Une glace composée d'un sabayon à l'eau de roses et aux pétales de rose sucrée, d'une meringue à l'italienne enrichie de crème fouettée parfumée à la vanille.

Makrout, makroud petits gâteaux à la semoule, aux dattes

Maghreb, algérie. Cette délicieuse pâtisserie orientale fait partie des gourmandises de fête, de Ramadan. Simple et facile à cuisiner, elle se compose de semoule fine au beurre, à l'huile fourrée d'une pâte de datte, parfumée aux zestes d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger. Frit, puis plongé dans un sirop de miel, le makrout est à la fois croquant et fondant.

Dessert aux figues fraîches et crème glacée à la vanille

Etats-unis. Un dessert minute composé de figues cuites dans un sirop beurre et sucre, parfumé à la vanille et au Cointreau. Un petit délice de saison idéal pour régaler les gourmands... et les gourmandes.

Lassi aux pêches et à la mangue - végétarien

Inde. Une délicieuse boisson nourrissante, gourmande, aux pêches, à la mangue, au yaourt, au jus d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger, parfumée à la vanille. Les plus gourmands rajouteront un peu de chantilly et des amandes concassées ou entières, de la menthe pour le servir en dessert bien frais.

Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha

Espagne. De savoureuses brochettes aux fruits de saison, une alternance de rose et de blanc, de pastèque et de melon d'eau. Un peu de miel et voici un dessert tout simple, rapide et gourmand.

Crème glacée au caramel salé

France, bretagne. A l'origine, c'est une glace bretonne. Dorénavant, elle fait partie des desserts très tendance dans les pays anglo-saxons dont les Etats Unis.

Gâteau fondant au chocolat, cœur de spéculoos

Etats-unis. Un savoureux petit gâteau tout simple, délicieusement parfumé au chocolat, au coeur coulant de spéculoos. Faites-lui plaisir c'est si rapide à préparer..

Ile flottante aux pralines rouges de Lyon

Lyon, france. L'ïle flottante est un dessert typique que l'on sert dans les fameux bouchons de Lyon, ces petits restaurants gastronomiques. Sur un lit de crème anglaise parfumé à la vanille, une île de blanc en neige montés au sirop de sucre recèle des pralines rouges et des fruits confits...

Tarte aux pralines rouges de Saint Genix

Lyon, france. Un mélange crémeux aux pralines rouges, couché sur une délicieuse pâte sablée croustillante. La praline rouge est utilisée pour d'autres desserts célèbres, la pogne de Romans et le gâteau - brioche de Saint-Genix. Cette praline est une dragée composée d'amandes bouillies dans un sirop de sucre coloré.

Tarte "linz" aux raisins et noix

Un dessert de saison, simple et facile cette tarte garnie de confiture de raisins et de noix. Une tarte "linzer", décorée de bandes de pâtes et terriblement gourmande. Une recette de la cuisine juive, dont le Nouvel An à venir est une occasion de découvrir cette cuisine interculturelle et de faire ainsi de belles découvertes culinaires.

Crème glacée à la confiture de lait et ses chips chocolat

La confiture de lait existe en France depuis la période napoléonienne. Toutefois, elle semble être originaire des pays d’Amérique du Sud. En attendant, voici une recette des Etats-Unis certainement interculturelle, délicieuse, onctueuse et rafraîchissante.

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