Recettes de mirabelles du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Assiette de mirabelles
Voici la liste des recettes de mirabelles par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de mirabelles partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Coulis de prunes mirabelles aux épices
Coulis de prunes mirabelles aux épices

Une sublime sauce jaune d'or aux prunes mirabelles pour agrémenter vos desserts. Gâteaux, beignets, crêpes, glaces, sorbets, sont tendrement arrosés de cette sauce idéalement parfumée. Un coulis de fruits de saison original, qui transforme un gâteau tout simple un dessert raffiné.

Rumtopf
Rumtopf

Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.