Recettes de parmesan du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Meule de parmesan
Voici la liste des recettes de parmesan par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de parmesan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Pizza parmigiana, tomates, aubergines, mozzarella, parmesan
Pizza parmigiana, tomates, aubergines, mozzarella, parmesan

Une délicieuse pizza végétarienne croustillante aux légumes et au fromage, facile et rapide à préparer. De belles tranches d'aubergines grillées, sur un lit de tomates, du basilic frais, de la mozzarella et du parmesan... Croquez, dégustez !

Feuilletés calzone farcis aux artichauts et à la chair à saucisse
Feuilletés calzone farcis aux artichauts et à la chair à saucisse

Faciles et rapide à cuisiner ces feuilletés en calzone, chaussons, sont fourrés aux artichauts et à la chair à saucisses. Servis en apéritif ou en entrée, les antipasti italiens chantent dans notre bouche, exaltent nos papilles sous d'innombrables saveurs encore méconnues.

Pilons de poulet panés, croustillants
Pilons de poulet panés, croustillants

Etats unis. Des pilons de poulet panés, cuit au four, croustillants à souhait. Une recette adaptée aux autres morceaux de la volaille, comme les blancs.

Bollito misto
Bollito misto

Pot au feu du Piémont. Ce plat unique italien est une petite merveille pour les repas hivernaux. Par grand froid, voici un plat simple, facile à cuisiner, gourmand et sain. Cuisiné avec un mixte de viandes, de la poule ou du poulet farci, du jarret de veau, du saucisson à cuire, du boeuf et du lard, il est aussi riches en légumes. Pommes de terre, carottes, navets, salade, céleri branche garnissent ce bon plat réchauffant. Côté condiments et épices, ils ne sont pas en reste ! oignons, ail, persil, clous de girofle viennent parfumer le plat complet idéal pour les grandes tables familiales.

Gratin de pâtes à l'agneau
Gratin de pâtes à l'agneau

Plat unique, à la grecque (Grèce). Un délicieux gratin de pâte avec de la viande hachée, de l'aubergine, des épices et fines herbes, de la ricotta, du parmesan, un plat complet facile et rapide à cuisiner.

Sauce pour salade César ou salades composées
Sauce pour salade césar ou salades composées

Une sauce préparée avec de l'oeuf, du vinaigre, de l'huile d'olive, parfumée à la crème d'anchois, à l'ail, au parmesan... Un assaisonnement raffiné idéal pour relever les salades.

Riz façon parmigiana
Riz façon parmigiana

La cuisine du Brésil est largement influencée par la cuisine italienne, entre autres. Voici une recette de gratin de riz aux aubergines, tomates, fromage, mozzarella, parmesan. C'est un plat principal compatible avec un régime végétarien ou sans gluten.

Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella
Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella

Italie. Une pizza rapide, simple, facile à cuisiner, aux anchois, mozzarella, parmesan, fonds d'artichauts, parfumée au basilic.

Feuilleté - bruschetta, garni de jambon cru, tapenade, artichaut, tomates et parmesan
Feuilleté - bruschetta, garni de jambon cru, tapenade, artichaut, tomates et parmesan

Plaisir des yeux et des sens gustatif, voici un nouveau genre de bruschetta qui de "tartine" devient feuilleté au beurre. Ajoutez à cela un esprit méditerranéen et des saveurs totalement harmonieuses et voici un en-cas à tomber...

Gratin de pâtes à l'agneau et aux aubergines, et ricotta à la grecque
Gratin de pâtes à l'agneau et aux aubergines, et ricotta à la grecque

Un délicieux gratin de pâte avec de la viande hachée, de l'aubergine, des épices et fines herbes, de la ricotta, du parmesan, un plat complet facile et rapide à cuisiner.

pain de viande au pesto de tomates et parmesan
Pain de viande au pesto de tomates et parmesan

Italie. Délicieux, moelleux, aimés des enfants, les pains de viande représentent un plat unique, économique. En version italienne ce polpettone comporte des tomates séchées et bien sûr du basilic, ce qui fait sa différence...

Gratin de poulet parmigiana, sauce tomate, mozzarella et parmesan
Gratin de poulet parmigiana, sauce tomate, mozzarella et parmesan

Brésil. Inspirée du steak parmegiana, ce plat alterne du hachis de poulet mélangé à de la mozzarella, de la sauce tomate et du parmesan, joliment doré il est servi avec des pâtes spaghetti ou linguine.

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