Recettes de ras el hanout de Streetfood et cuisine du monde

Voici la liste des recettes de ras el hanout par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Tagine tunisienne au poulet, aux oeufs, pommes de terre, épinards et petits pois

La tajine tunisienne n'est pas à confondre avec sa version marocaine. En Tunisie, la tajine ressemble à une quiche, un gâteau sans pâte. Elle comporte en principe une viande, des oeufs, des légumes de saison.

Tajine mrouzia à l'agneau

Plat traditionnel Aïd (Maroc, Pakistan, Tunisie). Un plat d'agneau cuisiné pour l'Aïd el adha, Aïd el Kabir, la grande fête du mouton. Tendrement épicé, mijoté cette tajine d'agneau est cuisinée au miel et à l'huile d'olive auxquels s'ajoutent amandes grillées et raisins secs. Il est généralement servi en plat principal avec du pain maison chaud et du riz au safran.

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