Recettes de terrine du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Terrine
Voici la liste des recettes de terrine par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de terrine partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Terrine de lentilles rouges aux poivrons rouges ou fruits secs
Terrine de lentilles rouges aux poivrons rouges ou fruits secs

Une recette vegan (sans fruits à coque), riche en protéine, tendrement épicée, raffinée, servie avec une sauce aux fines herbes et vinaigre balsamique.

Terrine aux asperges, à la mousse de saumon
Terrine aux asperges, à la mousse de saumon

Une délicieuse terrine terriblement raffinée aux asperges de saison et au saumon frais. Deux mousses dont les couleurs et les saveurs se contrastent et s'accordent à perfection. Elle se sert en entrée froide pour les repas de fête, les brunchs, se...

Terrine sucrée aux pommes, yaourt, noisettes, canneberges, parfum vanille
Terrine sucrée aux pommes, yaourt, noisettes, canneberges, parfum vanille

Sans gluten. Un extraordinaire dessert aux fruits cette terrine aux pommes. Du yaourt, du fromage à la crème, de la pâte d'amandes, du yaourt à la vanille, des noisettes ou pistaches, des canneberges au cognac, voici les composants d'une terrine...

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer
Terrine d'avocat aux coquilles saint-jacques et salade de fruits de mer

Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche,...

Terrine de lentilles, champignons, carotte, oignons verts
Terrine de lentilles, champignons, carotte, oignons verts

Une terrine vegan, complète, riche en protéines végétales, parfumée, servie avec sa sauce au yaourt, fines herbes et noix.

Pâté aux champignons et noisettes, terrine végétarienne ou vegan
Pâté aux champignons et noisettes, terrine végétarienne ou vegan

En entrée, ou pour garnir des petits toats, canapés, une terrine aux champignons facile à préparer, sans cuisson.

Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles
Terrine au saumon fumé et saint-jacques ou pétoncles

Composée de saumon fumé, sauvage de préférence, de pétoncles, elle est aromatisée à la ciboulette fraîche et au vin blanc. Les petites terrines peuvent être garnies de cresson, sublimées par une sauce parfumée à l'estragon. Cette entrée peut être...

Terrine de mousse de saumon fumé aux épices
Terrine de mousse de saumon fumé aux épices

Une entrée froide légère, de fête, parfumée aux épices : gingembre, muscade, clous de girofle et graines de fenouil. Légère comme une plume, cette mousse est d'une délicatesse extrême pour des papilles gourmandes...

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