Recettes de tortillas du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Tortillas mexicaines
Voici la liste des recettes de tortillas par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de tortillas partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Soupe tortilla au bouillon de poulet
Soupe tortilla au bouillon de poulet

Une délicieuse soupe aztèque toute simple servie dans une tortilla frite, garnie de mozzarella, d'avocat, de crème sûre.

Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano
Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Ce délicieux plat du Mexique, ancestral et sain, est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla...

Guacamole à la coriandre
Guacamole à la coriandre

Mexique. Il existe de nombreuses manières de préparer ce délicieux dip, en voici une parfumée, épicée, servie avec des chips de tortillas de maïs tout à fait délicieuse. Frais, il est idéal pour l'apéro, pour garnir les tacos, tortillas au boeuf,...

Tortilla chalupa
Tortilla chalupa

Des salades élégantes où le support "Tortilla chalupa" (bol, saladier...) se déguste, c'est facile à faire. Des tortillas moulées, cuites au four ou à la friture sont tendances et tout à fait délicieuses. Elles passent de la cuisine mexicaine à la...

Wrap tortilla au poulet, tomates, poivrons, guacamole, mayonnaise
Wrap tortilla au poulet, tomates, poivrons, guacamole, mayonnaise

Etats-unis. Comme une salade au poulet grillé (restes de rôti, de barbecue), garnie de sauce à l'avocat aux arômes mexicains, de tomates et salade verte fraîches, d'un peu de mayonnaise. Du pique-nique au bento, à la lunchbox du repas du bureau,...

Chili de boeuf
Chili de boeuf

Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Salade composée tomates, aubergines frites, tortilla, coriandre - vegan, sans gluten
Salade composée tomates, aubergines frites, tortilla, coriandre - vegan, sans gluten

Vegan, sans gluten, cette salade complète est idéale pour les pique-niques servie en pot de verre, pour la lunchbox du bureau, garnir un barbecue ou une plancha. Gourmande elle est composée de salade verte, tomates, aubergines frites, olives,...

Tacos au thon et à l'avocat, guacamole, tomate, oignon rouge
Tacos au thon et à l'avocat, guacamole, tomate, oignon rouge

Très rapide et facile à faire, voici un tacos au thon à l'huile, à l'avocat, au citron, aux tomates cerises, coriandre hachée. Des ingrédients simples, gourmands, équilibrés roulés dans une tortilla de blé, un snacking que l'on sert en entrée ou...

Tacos au poulet et à l'avocat
Tacos au poulet et à l'avocat

Mexique. Le taco est un plat mexicain traditionnel composé d'une galette (tortilla) de maïs ou de blé roulée autour d'une garniture. Extrêmement variés, les tacos sont de tous les goûts, on les trouve farcis au boeuf, au poulet, au porc, aux...

Pâte à tortillas de maïs pour tacos, nachos, enchiladas, taquitos, flautas
Pâte à tortillas de maïs pour tacos, nachos, enchiladas, taquitos, flautas

Mexique. Voici une recette de base pour la comida mexicana. Selon le plat de destination la tortilla sera présentée différemment. Une des versions les plus élégantes est certainement la chalupa. De forme allongée creusée comme une chaloupe ou en...

Fondue au fromage mexicaine
Fondue au fromage mexicaine

Une fondue au fromage, cuisinée aux tomates, poivrons et piments. Délicieuse et pimentée, une fondue originale à partager entre amis à la montagne ou en ville. Elle se déguste de préférence avec des tortillas, du pain au maïs.

Poulet shawarma à la plancha ou au barbecue
Poulet shawarma à la plancha ou au barbecue

Un délicieux snacking complet, équilibré, du poulet mariné, des légumes, des épices, une sauce tahini au sésame, une sauce piquante. Les shawarma, comme les kebabs sont cuits à la broche verticale, toutefois, la cuisson en plancha ou au barbecue...

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Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
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