Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Des saveurs proches du célèbre gratin dauphinois, avec ces pommes de terre tranchées gratinées à la crème fraîche. Néanmoins, les oignons grillés, les fines herbes, les fromages qui s'ajoutent dans cette recette apportent une touche exotique et gourmande, à connaître.

Mexique. Voici une recette de base pour la comida mexicana. Selon le plat de destination la tortilla sera présentée différemment. Une des versions les plus élégantes est certainement la chalupa. De forme allongée creusée comme une chaloupe ou en corolle. Dans ce cas elle se forme à l'aide d'un récipient rond, puis peut être frite.

Une brioche rapide, cuisinée en 10 min, facile, préparée au robot. Une brioche basses calories, moelleuse, fondante, délicieusement saine, équilibrée, pour le petit-déjeuner et le goûter. + recette pas à pas en vidéo

Une sublime sauce jaune d'or aux prunes mirabelles pour agrémenter vos desserts. Gâteaux, beignets, crêpes, glaces, sorbets, sont tendrement arrosés de cette sauce idéalement parfumée. Un coulis de fruits de saison original, qui transforme un gâteau tout simple un dessert raffiné.

Une salade rapide aux avocats, bâtonnets de crabe, fromage frais et fines herbes, facile à cuisiner. Du déjeuner au dîner, ou à la lunchbox du repas au bureau, elle est indéniablement gourmande...

L'ajapsandali est un délicieux plat mijoté composé d'aubergines, de tomates, d'oignons verts et blancs, de poivrons, fines herbes et épices. Un plat principal parfumé, cuisiné avec de bons légumes de saison, du potager, une savoureuse alliance à découvrir.

Recette de Russie. Une savoureuse tarte salée à la viande, où la viande est délicieusement recouverte d'un mélange de type quiche. Une entrée ou un plat complet, garni d'une salade, une recette rapide et facile à cuisiner.

La récolte abondante de prunes sollicite notre créativité culinaire pour les cuisiner, les conserver. Ce chutney facile à préparer, est idéal pour utiliser les petites prunes même abîmées. On l'utilise en sauce pour les viandes, les poissons, notamment grillés au barbecue ou à la plancha.

En Géorgie, on cuisine des légumes de saison grillés, refroidis, servis en salade avec une mayonnaise épicée. Une entrée froide très appréciée, gourmande qui se prépare au four ou au barbecue, à la plancha.