Chaudrée d’escargots au haddock escargots haddock chaudrée clam chowder velouté soupe potage pomme de terre terre et mer
J’ai eu une envie de chaudrée de palourdes (Clam Chowder en VO), mais vu le prix des bivalves ce jour là il a fallu s'adapter. Après une petite session de hacking culinaire, nous nous sommes régalés avec cette sublime chaudrée d’escargots au haddock. Régalade assurée !
Mes amitiés au Capitaine !
Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
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