Recettes de caramel de Le Tablier Gourmet

Voici la liste des recettes de caramel par Le Tablier Gourmet.

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Recettes de Le Tablier Gourmet

Le gâteau de crêpes de Tintin

Voici un dessert à mi-chemin entre le gâteau de crêpes et l’entremets, à la pomme verte et au rhum, parfumé à la vanille et accompagné d’une sauce au caramel. Bien sûr, si les crêpes font penser à la chandeleur, on peut parfaitement réaliser ce gâteau de crêpes à n’importe quel moment.

La tarte au chocolat de Nina Métayer

Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.

Les samoussas de crêpes

Des samoussas originaux... de crêpes ! Il sont garnis de pommes et servis avec une sauce au caramel et spéculoos. Une belle idée pour la chandeleur.

La bûche poire, caramel et noisettes

La bûche de réveillon est composée d'un confit de poire, une mousse au caramel et un biscuit à la noisette.

Le marbré cacahuètes chocolat de Pascal Hainigue

Du chocolat et de la cacahuète pour un marbré de palace plein de gourmandise et signé Pascal Hainigue !

Les roses comme un Saint-Honoré

Un Saint-Honoré à la vanille sous forme de rose pour la saint-valentin.

Sauce caramel au café

Un caramel au beurre salé délicieusement parfumé au café !

La bûche écorce de Claire Damon

Une ode à la gourmandise avec cette bûche au caramel et à la fève de tonka.

Le chocolat au caramel de Nicolas Haelewyn

Un chocolat chaud parfumé au caramel, parfait pour le goûter !

Le caramel au beurre salé de Christophe Michalak

Du caramel au beurre salé parfait pour étaler sur les crêpes !

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