Recettes de cuisine coréenne de Le Yin

Un élément phare de cette recette est le ttoek. Le ttoek est souvent traduit en galette de riz. Pour moi ce qualificatif n'est pas adéquat. En termes de forme, cela ressemble plus une gros macaroni de riz plein. En bouche cela ressemble à une texture de quenelle. Pour moi ce qui fait tout l’intérêt de ce plat est la texture extraordinaire de ces ttoeks.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bibimbap au boeuf ? Suivez cette recette de bibimbap et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.