Recettes de foie gras de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici la liste des recettes de foie gras par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

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Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix

Place à cette délicieuse salade automnale où figues, raisins poêlés, noix et miel se marient à merveille avec le magret fumé et le foie gras. Une salade composée gourmande qui fera merveille pendant ces jours gris mais toujours doux !

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Magret de canard Rossini aux épices de Noël

Une recette festive pleine de saveurs et de peps avec du citron vert pour contrebalancer la richesse du magret et du foie gras. Un plat idéal si vous prévoyez de n’être pas trop nombreux à table, car il faut prendre en compte la nécessité de dresser sur assiette. Accompagné d'une mousseline de patates douces au gingembre et à la coriandre, c'est juste parfait.

Rôti de veau farci au foie gras et fruits secs

Un délicieux plat festif très facile et rapide à réaliser ! Si vous souhaitez aller encore plus vite, vous préférerez peut-être accompagner le rôti de veau farci de potimarron, qui contrairement à la butternut ne s’épluche pas.

Terrine de foie gras au whisky et à la vanille

Impossible d’imaginer un repas festif sans la traditionnelle terrine de foie gras ! Cette année, j’ai eu envie de tester un nouvel assaisonnement qui change un peu de l’ordinaire Gewurztraminer. Un foie gras mi-cuit délicieusement aromatisé au Whisky avec une touche délicate de vanille.

Salade gourmande aux copeaux de foie gras et aux épices

Du foie gras en copeaux pour une salade gourmande et... légère !

Tartines gourmandes foie gras, mangue, gingembre et grenade

Messieurs n’hésitez pas à bouleverser les habitudes en proposant à votre dulcinée de mettre les pieds sous la table. Cette recette est vraiment très simple à réaliser même si vous n’êtes pas encore un cordon bleu. Voilà qui serait une bien belle idée cadeau !

Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka

Une recette exquise idéale pour un apéro sophistiqué ou une entrée festive

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