Recettes de noisettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes et tempeh.

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.

Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.

Il suffit parfois d’un infime détail pour sublimer un plat banal du quotidien. Offrez à votre habituelle soupe de butternut un exquis jeu de saveurs et de textures grâce à un délicieux streusel croustillant aux épices et zestes d’orange. Vivez une avalanche de sensations exquises.

Une recette hivernale gourmande et généreuse qui associe potimarron et champignons. Un pur délice !

Un délicieux biscuit génoise à la noisette et au chocolat pour une version plus corsée du traditionnel agneau de Pâques en Alsace !

Attention, cette recette mortelle va faire frissonner vos petits monstres de plaisir !

Des asperges panées à tremper dans un oeuf à la coque pour un régal simple, original et ludique !

Une délicieuse rencontre entre l'Alsace et le Maghreb avec cette entrée végétarienne originale !

Une salade gourmande pour profiter des bienfaits de la choucroute crue, un super-aliment qui nous veut du bien !

Un plat familial gourmand et de saison accompagné d'une salade croquante pleine de vitamines !

Une recette simple, originale et savoureuse pour changer de la pizza !